Descrizione

Salsa pregiata che fa incontrare il dolce porcino autunnale con il nobile Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) che ne impreziosisce ed intensifica la fragranza.

Può essere usata per condire eccellenti paste in particolare le tagliatelle o per mantecare i risotti; è inoltre adatta ad arricchire scaloppine o bocconcini di carne.