La cucina è una forma d’arte.

Si può considerare una delle parti più creative dell’EMOZIONE UMANA che si sostanzia in un elaborato armonico, bello, etico, ma anche buono. 

Quando diventa arte, va oltre.

Trascende la sua parte biologica di nutrimento, certo ne rimane l’intima ragion d’essere ma le motivazioni che l’elaborazione gastronomica racchiude sono bel altre e attengono alla ricerca dell’abbinamento di perfetta simbiosi tra ingredienti diversi per una migliore salute.

Tra i fornelli si può avere un TALENTO INNATO, ma il talento senza la giusta tecnica raramente trova modo di esprimersi, chi vuole approcciarsi al mondo della cucina deve essere ben consapevole del ruolo sociale, culturale, e salutare.