Descrizione
Riso storico per risotti cremosi.
Un riso storico della seconda metà del ‘900, un bel chicco perlato e un buon rilascio di amido in cottura per conferire cremosità e tenere i chicchi ben amalgamati tra loro.
Lavorato a Pietra.
Lenta e delicata lavorazione che garantisce integrità, sapore e qualità del chicco.
Ideale per risotti, arancini, timballi di riso.
Tempo cottura 15/18 min
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